「丸鶏がらスープ＜塩分ひかえめ＞」に関するご質問

「丸鶏がらスープ」〈塩分ひかえめ〉のアレルギー物質の「乳成分」は、原材料のうち「乳糖」に由来するものです。
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このアワードは日本高血圧学会減塩委員会が「減塩化の推進に優れた成果を挙げた製品」を審査・認定するものです。

「やさしお」「お塩控えめの・ほんだし」「味の素ＫＫコンソメ＜塩分ひかえめタイプ＞」「味の素ＫＫ丸鶏がらスープ＜塩分ひかえめタイプ＞」は

減塩食品リスト（食言含有量の少ない食品の紹介）に掲載されました。

⇒詳しくはこちら

【４人前の使用量の目安】
・スープ（水600ml） ...小さじ４杯
・野菜炒め　...小さじ６杯
・炒飯　...小さじ６杯
・鍋（水 1000ml） ...小さじ６杯
・雑炊（米 ２合、水 600ml） ...小さじ３杯

小さじ１杯分約２．５ｇ（スープ１杯分）の食塩相当量）びカリウムは下記の通りです。

＜小さじ１杯分約２．５ｇ（スープ１杯分）あたり＞

商品	ナトリウム及びカリウムの量
	「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞ 食塩相当量　０．６７ｇ カリウム　　１５７ｍｇ（参考値）
	「丸鶏がらスープ」 食塩相当量　　１．２ｇ カリウム　　　８１ｍｇ（参考値）

※ご使用の目安（小さじは１杯は約２．５ｇ、スティック１本５ｇ）はこちら
※「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞は、原材料にカリウムを使用しております。
腎臓病の方や食事治療中の方は、医師にご相談の上、ご使用ください。

食塩（塩化ナトリウム）をカットした代わりに、当社独自のコクや風味を引き立てる素材を加え、また「やさしおR」のおいしく減塩する技術を使うことで、塩分３０％カット（※）を実現しました。
※「丸鶏がらスープ」のナトリウム分比で３０％カット

食品を適切なｐH領域に保つことで、変質や変色を防いで品質を安定させる目的で用いられている食品添加物です。

たん白加水分解物は、とうもろこしなどの植物性のタンパク質を分解した天然系の調味料です。味のコクを作るのに役立っています。

ポリグルタミン酸とは、納豆のネバ（糸引き）を作っている成分です。アミノ酸の一つであるグルタミン酸が長くつながったもので、サトウキビから発酵法で作られています。

「やさしおR」「お塩控えめの・ほんだしR」「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞「味の素KK コンソメ」＜塩分ひかえめ＞では、味をまろやかにするために使用しています。

酵母エキスの酵母とは、みそ、しょうゆ、ビール、清酒、ワイン、パンなどの製造に使われる微生物で、使用目的によって「ビール酵母」「パン酵母」「清酒酵母」などと呼ばれることもあります。この酵母を分解、抽出することにより得られたアミノ酸やペプチドが主成分の調味料が、酵母エキスです。

「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞ではパン酵母を使用し、コクを付けています。

未開封であれば、直射日光をさけ、常温で保存してください。また、湿気にはご注意ください。
開封後は、湿気の少ないところに保存し、早めにお使いください。

デキストリンは、とうもろこしやさつまいもなどのでん粉から作られます。
顆粒やスープを溶けやすくし、使いやすくするために使用しています。

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※これらの商品は原材料にカリウム塩を使用しております。腎臓病の方や食事治療中の方は、かかりつけ医師にご相談の上、ご使用ください。

※いずれの商品も使い方や使用量は、通常の商品と同様です。

※味の素㈱の減塩商品はいずれも「やさしおR」で開発された、「おいしく減塩する技術」をつかっています。