「ほんだし® こんぶだし」に関するご質問
「ほんだし® こんぶだし」に関するご質問一覧
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使用方法
「ほんだし®」などの和風だしの素の使用量の目安を教えてください。
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使用量の目安（２人分）
「ほんだし®」
みそ汁をはじめ煮物・鍋物などの様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕上げることが出来ます。
＜だし汁＞※煮物・みそ汁など
水またはお湯３００ｍｌ（カップ１と１／２）に対し、小さじ２／３（２ｇ）
＜炊き込みご飯＞
米１合（米カップ１）に対し、小さじ山盛り１（４ｇ）
＜炒めもの＞
材料２人分に対し、小さじ山盛り１（４ｇ）「お塩控えめの・
ほんだし®」「ほんだし」のおいしさそのままに6０％減塩し、濃厚なかつおだしのコクと味わいで、料理をおいしく仕上げます。
※「ほんだし®」同様にお使いいただけます。
「ほんだし®
こんぶだし」野菜や魚介などあらゆる素材との相性がよく、素材の持ち味をいかします。
特に、野菜の煮物、炊き込みご飯をはじめ、鍋物や浅漬けなどがおすすめです。
＜だし汁＞※煮物・みそ汁など
水またはお湯３００ｍｌ（カップ１と１／２）に対し、小さじ２／３（２ｇ）
＜水炊きや湯豆腐のだし＞
水またはお湯６００ｍｌ（カップ３）に対し、小さじ山盛り１（４ｇ）
＜炊き込みご飯＞
米１合（米カップ１）に対し、小さじ１（２～３ｇ）「ほんだし®
いりこだし」麦味噌などの甘くコクのあるみそ汁や、讃岐や九州のうどん、かぼちゃの煮物など少しクセのある根菜類もだしをしっかりきかせておいしくします。
＜だし汁＞※煮物・みそ汁など
水またはお湯３００ｍｌ（カップ１と１／２）に小さじ２／３（２ｇ）「ほんだし®
かつおとこんぶのあわせだし」素材の持ち味をいかしたい淡味（うすあじ）の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。
素材の味を生かしたい野菜の炊き合わせなどの煮物やおすまし、おでんなど関西風の淡味（うすあじ）の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。
＜だし汁＞※おすましなど
水またはお湯３００ｍｌ（カップ１と１／２）に小さじ２／３（２ｇ）「毎日カルシウム・ほんだし®」 かつおの中骨から作ったカルシウムがだしに入っているので、みそ汁１杯分（１ｇ）で約５０ｍｇのカルシウムが簡単に摂れます。
アレルギー物質２７品目を含む原料を使用していません。
＜だし汁＞※煮物・みそ汁など
水またはお湯３００ｍｌ（カップ１と１／２）に小さじ２／３（２ｇ）「ほんだし®焼きあごだし」 炭火であぶった焼きあごの香ばしく甘い風味です。だしにこだわりたいメニューを作る時におすすめします。みそ汁、うどん、鍋物などをおいしく仕上げます。
＜だし汁＞※煮物・みそ汁など
水またはお湯３００ｍｌ（カップ１と１／２）にスティック１／４本（２ｇ）
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使用方法
味の素ＫＫ商品の計量の目安量について教えてください。
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下記目次をクリックしてください。※掲載している商品は一部です。
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商品の特長
「ほんだし® こんぶだし」 の特長を教えてください。
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北海道産真昆布の粉末を１００％使用したこんぶだしの素です。くせがなく、真昆布の甘く、まろやかな味わいが特長です。野菜や魚介などあらゆる素材との相性がよく、素材の持ち味をいかします。特に、野菜の煮物、炊き込みご飯をはじめ、鍋物や浅漬けなどがおすすめです。
■和風だしの素の各商品の特長についてはこちら
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使用方法
「ほんだし®」などの和風だしの素は和え物などの加熱しない料理に使えますか。
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お使いいただけます。
水に溶けやすい顆粒タイプですので食材とよく混ぜ合わせてなじませるようにご使用ください。
■レシピ大百科「ほうれん草のごまあえ レシピ」はこちら
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保存方法
「ほんだし®」などの和風だしの素の保存方法を教えてください。
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商品の特性上、常温での保存をおすすめしています。開封後は、直射日光の当たるところや、温度、湿度の高いところには置かないようにして、できるだけ密封して湿気を避けて保存してください。
■参考： ホームページ 「顆粒・固形調味料」の適切な保存方法 はこちら
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安全性
「ほんだし® こんぶだし」を煮立てた時に、浮いてくるものは何ですか。
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こんぶの粉末ですのでご安心してお召し上がりください。