商品に関するご質問

「クノール®」の名前の由来を教えてください。

クノールの歴史は、1838年にドイツ人企業家のカール・ハインリッヒ・クノールが、ドイツ南西部のハイルブロンで食品会社を開いたことにはじまりました。

■ホームページ「クノールのヒストリー」について　はこちら

「クノール®」のフリーズドライスープにはどのような種類がありますか。それぞれの特長を教えてください。

商品	特長
	ふんわりたまごスープ とれて３日以内の国産新鮮たまごだけを使用。かつおとこんぶのあわせだしの風味をきかせて塩味まろやかに仕上げたふんわり食感のたまごのスープです。
	ほうれん草とベーコンのスープ とれて３日以内の国産新鮮たまごだけを使用。クノール指定農場でとれたざく切りほうれん草が入った、肉と野菜を煮込んだコクが豊かなスープです。
	中華スープ チキンの豊かな風味とコクのあるスープに、ふかひれとチンゲン菜を加え、溶きたまごで仕上げたごはんに良く合うスープです。
	たっぷり野菜のちゃんぽん風スープ 野菜と、ふんわり広がるかき卵が鶏だしと豚骨を合わせたちゃんぽん風のスープに絡む具だくさんなスープです。野菜は大きめのざく切りにしているので、食感があり、食べごたえがあります。
	海鮮チゲスープ たら・あさり・えびみそなどの濃厚な魚介だしに、コチュジャンのコクと辛味を加えた海鮮チゲスープです。

「クノール®ふんわりたまごスープ」を使ったアレンジレシピを教えてください。

「クノール® ふんわりたまごスープ」を使ったアレンジレシピは こちら

キサンタンガムとは何ですか。

たまごをふんわりと仕上げるために使用しており、糖蜜などを発酵して作られています。

ソルビトールとは何ですか。

ブロック状の形を保つために使用しており、さつまいもなどのでん粉から作られています。

フリーズドライ製法とはどのような製法ですか。

一度作ったスープを凍結して、真空状態で乾燥するので素材のもつ本来の味覚・風味が損なわれにくいのが特長です。
凍結した後は、ブロック状に形が保たれるので、お湯を注いだときの復元性が極めて良く、具材が自然な形に仕上がります。

「とれて３日以内の新鮮なたまご」を使用しているとはどういうことですか。

国産のたまごを使い、採卵後３日以内に商品の製造を完了することを意味しています。

０日目：産卵→採卵
１日目：割卵
２日目：製造
３日目：製造完了

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