「ほんだし®焼きあごだし」に関するご質問

「ほんだし®　焼きあごだし」のアレルギー物質の「乳成分」は、原材料のうち「乳糖」に由来するものです。
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「ほんだし®」 焼きあごだし、「鍋キューブ®」やきあごだしの「あごだし」とは飛び魚（あご）を焼いて乾燥させただしです。飛び魚の別名"あご"がだしの名称として広まっています。
あごだしは伝統的に九州や中国など西日本エリアで使われており、コクやうま味が深いおだしです。

炭火でじっくり焙ったあご（とびうお）を使用した、甘くて香ばしい味わいの和風だしの素です。
うどん・おでんや具だくさんの汁物など、しっかりとしただしのコクと香りを楽しみたい料理を、おいしく味付けすることができます。