「クノール® ＳｏｕｐＤｏ®」に関するご質問

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クノール® ＳｏｕｐＤｏ®

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よくいただくご質問

商品の特長 「クノール®」の名前の由来を教えてください。

クノールの歴史は、1838年にドイツ人企業家のカール・ハインリッヒ・クノールが、ドイツ南西部のハイルブロンで食品会社を開いたことにはじまりました。

■ホームページ「クノールのヒストリー」について　はこちら

原材料・製造方法 酵母エキスとは何ですか。: 酵母エキスの酵母とは、みそ、しょうゆ、ビール、清酒、ワイン、パンなどの製造に使われる微生物で、使用目的によって「ビール酵母」「パン酵母」「清酒酵母」などと呼ばれることもあります。この酵母を分解、抽出することにより得られたアミノ酸やペプチドが主成分の調味料が、酵母エキスです。
当社では、味や風味を良くするために「ビール酵母」、「パン酵母」のような食品由来の一般的な酵母を使用しております。

商品の特長 「クノール® ＳｏｕｐＤｏ®」はどのような種類がありますか。またそれぞれの特長を教えてください。

商品	特長
	ふかひれスープ用シェフの手作りの調理工程にならった鶏だしとポークだしを加えたベースに、上質のふかひれや野菜を加えて煮込みました。
	ミネストローネ用鶏肉と香味野菜を煮込んでとったブイヨンと完熟トマトをベースに、玉ねぎやいんげん豆などたくさんの野菜を加えて豊かなコクに仕上げました。

保存方法 「クノール® ＳｏｕｐＤｏ」の保存方法を教えてください。: 未開封でしたら、常温で保存してください。
「クノール® ＳｏｕｐＤｏ」は、空気も光線も通さないパウチを用い、密封した後加圧加熱殺菌したレトルトパウチ食品ですので、調理される直前に開封するのが良いと思われます。万が一お使い残しの場合は、パウチの切り口を密封し、冷蔵庫に入れ、できるだけ早めにお使い下さい。