「ひき肉がばける。®ハンバーグの素」に関するご質問

「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」で調理の際、弱めの中火で約２分焼き、焼き色がついたらひっくり返して、弱めの中火で約８分蓋をして蒸し焼きいただきます。この通りに調理しても焦げてしまう場合は、以下をお試しください。

・ひき肉と本商品を混ぜ合わせる際に大さじ１(15ml)程度のお水を入れていただく。　

・弱めの中火で約２分焼き、焼き色がついたらひっくり返したあと、弱めの中火で約２分蒸し焼き→弱火で約６分蒸し焼き

「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」のひき肉を、規定量の150gよりも

■多くしたい場合
『＋20ｇ程度であれば問題ありません。
　それより多い場合は出来あがりのお味が薄くなったり、火が通りにくく未加熱になる可能性がございますので、お勧めしておりません』

■少なくしたい場合
『ー20g程度であれば問題ありません。
　それより少ない場合は、出来上がりのお味が濃くなってしまう可能性がございますので、お勧めしておりません。』

「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」はお好みに合わせていただき、どんなお肉でも問題ございません。牛肉のみや豚肉のみのひき肉でもご使用可能です。

ひき肉を選んでいただく際には、比較的赤身が多いものがおすすめです。

また、当社として最もおすすめなのは、粗びきのひき肉となります。より肉肉しい食感を感じることができます。

「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」でハンバーグを作る際お好みにより玉ねぎを加えて頂いても問題ございません。
玉ねぎをご使用の場合は、約30g(1/8個程度)をみじん切りにし、ひき肉に入れてよく混ぜ合わせてください。(加熱時間に変更はございません)
「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」はお肉の食べ応えをダイレクトに感じることができる、しっかりとした噛み応えのある食感をお楽しみいただきたいため、玉ねぎを入れないディレクションとなっています。