「Cook Do®香味ペースト®(汎用ペースト調味料)」に関するご質問

「Cook Do®香味ペースト®(汎用ペースト調味料)」に関するご質問一覧

商品の特長

「Cook Do®香味ペースト®」(汎用ペースト調味料)にはどのような商品がありますか。それぞれの特長を教えてください。

「Cook Do®香味ペースト®」のシリーズはこちら

使用方法

味の素KK商品の計量の目安量について教えてください。

下記目次をクリックしてください。※掲載している商品は一部です。

うま味調味料はこちら

塩調味料はこちら

肉用調味料はこちら

和風だしの素はこちら

中華だしはこちら

中華・韓国醤調味料はこちら

洋風スープの素はこちら

鍋用調味料はこちら

マヨネーズはこちら

使用方法

【動画】「Cook Do®香味ペースト®」(汎用ペースト調味料)の使い方を教えてください。

▼動画で分かりやすい「Cook Do®香味ペースト®」の使い方はこちらです。

原材料・製造方法

原材料名に記載されている「乳化剤」とは何ですか?「乳」アレルギーでも食べられますか?

乳化剤とは、「乳化」することを目的として使用されるもののことをいいます。
乳化とは、水と油のような、本来混じり合わないものの境界面で働いて均一な状態を作る作用のことを
いいます。

乳化には水の中に油を抱きこんで、混濁状態を作る場合(マヨネーズ、ドレッシングなど)
油の中に水を抱きこんで混濁状態を作る場合(マーガリン、バターなど)があります。

アレルギー物質の由来原料に「乳」の記載がなければ、
乳化剤という原料表示があっても、乳は使用しておりませんので「乳」アレルギーとは関係がありません。

使用方法

「Cook Do®香味ペースト®」(汎用ペースト調味料)を加えるタイミングと使用量の目安を教えてください。

「Cook Do®香味ペースト®」(120g、222g)
コクありながら、クセがありませんので、野菜炒め、チャーハン、中華スープはもちろん、鍋や下味付けなどあらゆる料理に汎用的にご使用いただけます。
※「Cook Do®」香味ペースト®は油分を多く使用しておりますが、エキス分などが焦げることがありますので、炒め油の代わりとしてはご使用いただけません。

商品

使用量と加えるタイミング

香味ペーストS_koso150A140403007.jpg<裏面表示(拡大)>

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※計量の目安はチューブから
絞り出したペースト約12cmで8.5gです。

※120gのキャップの円周が約12cmとなります。
(222gのキャップは大きいのでご注意ください。)

<炒飯>2人分
(ごはん茶碗大2杯に8.5g<約12cm>)
全体に火が通ったら、「Cook Do®香味ペースト®」<塩>を加えて、まんべんなく炒め合わせます。


★チャーシューレタス炒飯のレシピはこちら
<野菜炒め>2人分
(約300gの野菜に8.5g<約12cm>)
全体に火が通ったら、「Cook Do®香味ペースト®」<塩>を加えて、まんべんなく炒め合わせます。

★簡単肉野菜炒めのレシピはこちら
<スープ>2人分
(300mlのお湯に8.5g<約12cm>)

具材と一緒に「Cook Do®香味ペースト®」<塩>を加えて煮立てます。

★卵のスープレシピはこちら
<素材の下味・味付け>
焼く前のお肉等に「Cook Do®香味ペースト®」<塩>をよくもみこんだり、素材の味付けにお使いください。

★鶏から揚げのレシピはこちら
★白身魚のアクアパッツァのレシピはこちら

「Cook Do®香味ペースト®」<オイスター醤油>
鶏だしをベースにオイスターソースと香ばしい醤油をあわせた、コクがありくせのない味わいです。野菜炒め、チャーハン、中華スープ、焼きそば、焼うどんなどがこれ一本で簡単に仕上がります。
※「Cook Do®香味ペースト®」<オイスター醤油>は油分を多く使用しておりますが、炒め油の代わりとしてはご使用いただけません。

商品

使用量と加えるタイミング

cd_koumisyouyu.jpg<裏面表示(拡大)

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※計量の目安はチューブから
絞り出したペースト約12cmで8.5gです。

※商品のキャップの円周が約12cmとなります。

<野菜炒め>1人分
(約200gの野菜に8.5g<約12cm>)
全体に火が通ったら、「Cook Do®香味ペースト®」<醤油>を加えて、まんべんなく炒め合わせます。

★豚肉と小松菜のオイスター炒めレシピはこちら
<スープ>1人分
(200mlのお湯に8.5g<約12cm>)
具材と一緒に「Cook Do®香味ペースト®」<醤油>を加えて煮立てます。

★ワンタンスープレシピはこちら
<焼うどん>1人分
(うどん1玉、肉・野菜100gに12.8g<約18cm>)
肉と野菜を炒め、うどん、「Cook Do®香味ペースト®」<醤油>を加えよく混ぜ、ほぐすように炒めます。

★焼うどんレシピはこちら

<素材の味付け>
お肉の調理に「Cook Do®香味ペースト®」<醤油>を加え煮込んだり、素材の味付けにお使いください。

★角煮のレシピはこちら
★やきおにぎりレシピはこちら

使用方法

「Cook Do®香味ペースト®」(汎用ペースト調味料)だけで、味付けができますか。

この商品だけで味付けができます。塩・コショウの味付けは必要ありません。味やコクが足りない時の味付けにもお使いいただけます。

■ホームページ「香味ペースト®レシピ検索」はこちらajitsuke.jpg

使用方法

「Cook Do®香味ペースト®」(汎用ペースト調味料)はどのような料理に使えますか。

野菜炒め、炒飯、中華スープだけでなく、鍋や下味付けなどあらゆる料理に使用できます。

■レシピはこちら ホームページ 「香味ペースト®のワザあり裏レシピ」

保存方法

Cook Do®香味ペースト®(汎用ペースト調味料)の保存方法を教えてください。

未開封であれば常温で保存してください。
開封後は要冷蔵となりますので、冷蔵庫で保存してください。
※フタがカチッと鳴るまできちんと閉めて、冷蔵庫で保存し、賞味期限までを目安にお使いください。 katiri.jpg