「クノール® わかめスープ」に関するQ&A
スープ
クノール® わかめスープ
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「クノール® わかめスープ」に関するQ&A一覧
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回答
デキストリンとは、でんぷんを分解したものです。
タピオカ、とうもろこし、さつまいも、じゃがいも等のでん粉から作られています。
わかめスープでは、スープを溶けやすくするために使用しています。
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回答
「クノール® わかめスープ」と、以前発売していた「クノール白ごまたっぷりわかめスープ」は、スープや具材の配合が異なります。
わかめスープは3種だしの風味豊かな味わいが特長のスープとなっております。
また、様々なシーンでお召し上がり頂けるよう、1箱あたり入数も3袋入から16袋入となっております。
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回答
「クノール®」という商品名はドイツの実業家である創業者カール・ハインリッヒ・クノールに由来します。クノールは、ドイツの食品・飲料ブランドで、2000年にユニリーバ社がBest Foodsを買収して以来、同社が所有・製造しています。
日本では、味の素KKの子会社である味の素食品社(旧クノール食品社)がライセンス生産を担当し、味の素KKが販売を行っています。
■「クノールのヒストリー」はこちら
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回答
酵母エキスの酵母とは、みそ、しょうゆ、ビール、清酒、ワイン、パンなどの製造に使われる微生物で、使用目的によって「ビール酵母」「パン酵母」「清酒酵母」などと呼ばれることもあります。この酵母を分解、抽出することにより得られたアミノ酸やペプチドが主成分の調味料が、酵母エキスです。
当社では、味や風味を良くするために「ビール酵母」、「パン酵母」のような食品由来の一般的な酵母を使用しております。
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