簡便メニュー用調味料
今夜はてづくり気分®
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- 「レンチンクック」麻辣麻婆豆腐はフライパンでも作れますか。
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レンジ加熱により、豆腐から出る水分などを設計した商品となっているため、レンジでの調理をおすすめしています。
- 「レンチンクック」麻辣麻婆豆腐に入っている黒い粒は何ですか。
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きざんだ豆鼓（とうち）です。豆鼓は蒸した黒豆を発行させて塩漬けにしたもので、みそと醤油をあわせたような風味とコクがあります。
- キサンタンとは何ですか。
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スープのとろみをつけるために使用しており、糖蜜などを発酵して作られています。