「パルスイート®カロリーゼロ（液体タイプ）」に関するご質問

砂糖の使用量に対して、１／３のかさ、重量の場合は２／３を目安にお使い下さい。

煮物などの加熱料理冷たい飲み物まで幅広くお使いいただけます。
なお、下記の料理については、注意点をご確認ください。

＜卵料理＞
砂糖のかさの２／３（重さでは１．３倍）を目安にお使いください。

＜圧力鍋を使用する料理＞
甘さが減少することがあるため、砂糖のかさの２／３（重さでは１．３倍）を目安にお使いください。

＜黒豆など豆料理、焼き菓子、ジャム＞
水分が多いためうまく仕上がらない場合がございます。「パルスイート®」、「パルスイート® カロリーゼロ」(顆粒）をおすすめします。

「パルスイート®」を使用した黒豆レシピは、こちら。

「パルスイート®」を使った焼き菓子レシピは、こちら。

「パルスイート®」を使った食べジャムレシピは、こちら。

「パルスイート®カロリーゼロ」（顆粒タイプ）（液体タイプ）は、砂糖を使用する代わりに毎日お召し上がりいただくことができます。「パルスイート®カロリーゼロ」に使用している甘味料には、以下のADI（※）が設定されています。
（アスパルテーム　40mg/kg/日、アセスルファムK　15mg/kg/日、スクラロース　15mg/kg/日）

この量を商品に換算すると、以下の量に相当します。（体重50kgの方の場合）
「パルスイート®カロリーゼロ」（顆粒タイプ）では、約260g/日
「パルスイート®カロリーゼロ」（液体タイプ）では、約280g/日

これらを砂糖に換算すると、顆粒タイプでは約780g/日、液体タイプでは約420g/日に相当しますが、通常摂取することが考えにくい量ですので、安心してお使いいただけます。
（日本の１人当たり砂糖消費量は、約44g/日です。）

※　一日摂取許容量（ADI：Acceptable Daily Intake）

アドバンテームとは甘味料の一種で、アスパルテームから作られた新しい甘味料です。特長は"砂糖によく似た甘さ"で、「パルスイート®」シリーズでは、より砂糖に近いおいしさや様々なメニューにお使いいただけるおいしさにするために、使用しています。
アドバンテームは、厚生労働省が食品添加物として安全性を評価し、使用が認可されています。複数国でも安全性が確認され、使用が認可されています。

■詳しくは、「パルスイート®」シリーズに使われているその他の甘味料－アドバンテーム

甘味料の一種で、砂糖を原料として作られています。特長は"加熱に強く、調理に使いやすい"点で、「パルスイート」シリーズでは、より砂糖に近いおいしさやどんなメニューにも使っていただけるようなおいしさにするため、使用しています。
スクラロースは、厚生労働省が食品添加物として安全性を評価し、使用が認可されています。国際機関でも安全性が確認され、世界80カ国以上の国や地域で認可・使用されています。

■詳しくは、　「パルスイート®」」シリーズに使われているその他の甘味料－スクラロース

開封後はカビがはえることがありますので、必ず冷蔵庫で保管のうえ、

３ヶ月を目安になるべく早くお使いください。

使用後は速やかにキャップを閉めてください。

●キャップなどに白い粉が付くことがありますが、原料が結晶状になったものですので品質に問題ありません。

未開封での泡立ちは振動によるものですので、中身の品質に問題はありませんのでお使いいただけます。

振動などにより「パルスイート®カロリーゼロ」（液体タイプ）に泡が立ち、水などのサラサラの液体に比べて粘度が高いので泡が消えにくいため残っているものと思われます。これは粘度の高いハチミツや（食品ではありませんが）液体糊などにも見られる一般的な現象です。また、「パルスイート®カロリーゼロ」（液体タイプ）の原材料の「キサンタンガム」が泡を抱きこみやすい性質をもっておりますので一度できた泡の形は保たれやすくなってしまいます。