「アミノバイタル® プロ」に関するご質問

質問

原材料・製造方法

ショ糖脂肪酸エステルとは何ですか。

回答

ショ糖（砂糖）と脂肪酸を反応させてつくられるもので、乳化剤としてコーヒークリームやマーガリンなどに用いられています。

質問

原材料・製造方法

クエン酸とは何ですか。

回答

柑橘類の中に含まれる有機酸で、体の中でエネルギーをつくり出すのに関わる重要な成分の一つです。
酸味を付与し、すっきりした味にするのに効果があります。
清涼飲料水などに酸味料やｐＨ調整剤として広く使われています。